home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / beefveal / beef_ste.w05 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-28  |  946 b 
  1. From: RCOLE@aardvark.ucs.uoknor.edu
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Old Fashioned Beef Stew
  4. Date: 21 Oct 1994 05:44:00 -0400
  5. Organization: Akademia Pana Kleksa, Public Access Uni* Site
  6. Message-ID: <3882h0$e83@junior.wariat.org>
  7.  
  8.  
  9. 2 lbs beef stew meat
  10. 2 Tbsp shortening
  11. 1 tsp Worcestershire sauce
  12. 1 clove garlic
  13. 1 medium onion, chopped
  14. 1 or 2 bay leaves
  15. 1 Tbsp salt
  16. 1 tsp sugar
  17. 1/2 tsp paprika
  18. 1/4 tsp pepper
  19. dash allspice or cloves
  20. 6 carrots, sliced
  21. 4 potatoes, diced
  22. 3 Tbsp all-purpose flour
  23.  
  24. Brown meat in hot shortening, add 2 cups of hot water and the next nine 
  25. ingredients.  Cover, simmer 1-1/2 hours, stirring occasionally.  Remove 
  26. bay leaves and garlic clove.  Add vegetables, cover and cook 30 to 40 
  27. minutes or until veggies are tender.  Slowly blend flour into 1/3 cup cold
  28. water.  Stir flour mixture slowly into hot stew.  Cook and stir until bubbly.
  29. Cook and stir 3 milnutes longer.  Serve.
  30.  
  31.  
  32.  
  33.